Известно, что разные продукты оказывают разное влияние на аппетит. Одни возбуждают его, и поэтому исключаются из рациона при похудении. Другие, наоборот, подавляют и используются в разных диетах. Фисташки, по мнению учёных университета Восточной Иллинойи, — один из необходимых продуктов для похудения.
Оказывается, эти орешки не только являются прекрасной закуской для любителей пива, но и уменьшают аппетит, создавая чувство насыщения. Поэтому человек, сидящий на диете, спокойно выдерживает ограничения, не мучаясь от голода и употребляя минимум калорий.
К подобным выводам диетологи пришли после проведённых экспериментов с участием ста сорока добровольцев. Им предлагалось устраивать перекусы только фисташками. При этом допускалось использовать как очищенные, так и неочищенные орешки, хотя калорийность их существенно отличается. Для очищенных фисташек она составляет сто двадцать пять единиц, а для неочищенных — двести одиннадцать.
В качестве основного питания всем испытуемым предлагались блюда со шведского стола. И вот что интересно: калорийность рациона оказалась на сорок один процент ниже у тех, кто использовал фисташковые перекусы. Почему? А потому, что насыщение у них наступало гораздо раньше, и они съедали меньше пищи.
Аналогичное исследование было проведено в группе, состоящей из ста восемнадцати человек, которые каждый день ели орехи. Результат оказался тоже вполне впечатляющим. Суточная калорийность пищи в этой группе уменьшилась на двадцать – двадцать пять процентов.
Отсюда вывод: фисташки можно включать в рацион для похудения в качестве средства, уменьшающего аппетит и не только не приносящего вреда, но и насыщающего организм растительным белком, клетчаткой и микроэлементами.
К не менее интересным выводам пришли учёные из Кореи. Они использовали концентрат из мандаринов в виде инъекций, которые делали здоровым добровольцам. Уже через два месяца у них была обнаружена потеря шестидесяти процентов жира в полости живота. Полученные результаты вдохновили корейских диетологов на дальнейшие исследования и создание мандаринового напитка, который в качестве диетического продукта можно будет использовать тем, кто решил похудеть.
И ещё одно свойство мандаринов позволяет рекомендовать его людям, борющимся с лишним весом. Этот продукт прекрасно очищает печень, а освобождение организма от шлаков и токсинов, в том числе и с участием печени, является обязательным условием правильного, а значит полезного похудения.