Ингредиенты куриной отбивной в кляре:
- Яйца — 2 шт.
- Филе курицы – около 500 г
- Сметана
- Соль, перец — по вкусу
- Муки — 2 ст. л.
- Масло растительное
Приготовление:
- Нарежьте пластинами филе, затем отбейте все кухонным молотком.
- Затем смешайте соль, сметану, добавьте яйца.
- Потом насыпьте муки, вымешайте все.
- Кляр будет выглядеть как сметана. Если нужно, добавьте муки.
- Теперь посолите отбивные, добавьте перец, обмакните их в кляр.
- Затем мясо положите на сковороду, где разогревали масло. Жарьте все на среднем огне, приблизительно 7 минут.
- Далее переверните и пожарьте со 2-й стороны несколько минут.
