Готовим куриный борщ. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Курица (300 г.)
Капуста (1 шт.)
Картофель (3 шт.)
Морковь (1 шт.)
Свекла (1 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Чеснок (1 шт.)
Лавровый лист (1 шт.)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Приготовление:

Борщ — очень полезное, легкое и диетическое блюдо. А готовить его вообще — раз плюнуть! Приступим к приготовлению. Сначала нужно очень хорошо промыть курицу и залить горячей водой примерно на 2/3 кастрюли.

Как только курица начинает закипать, нужно обязательно снять пену, чтобы потом Ваш суп не был мутным. Потом подождать образования пены во второй раз и снова снять её.

Пока варится курица нужно нашинковать свежую капусту. Как только закипит курица отправить капусту в кастрюлю.

Теперь нужно нарезать кубиками картошку, но не спешите резать её, т.к. картошку нужно бросать после закипания капусты, а если вы рано её нарежете, то она может почернеть.

Натрите на крупной терке морковку и свеклу, также после закипания картошку добавьте морковь, а потом уже свеклу.

За 15 минут до конца варки супчик следует посолить, поперчить, кинуть лавровый лист, репчатый лук и добавить пару зубчиков чеснока (протертых через чеснокодавку)