Готовим котлеты «сочные гнездышки» (видео-рецепт)

Сочные гнездышки:
Прокрутить мясо для фарша 500 г. (лучше брать говядину и немного постной свининки для мягкости, * более диетический вариант описала внизу), добавить в него мелко нарезанный лук (1 луковица), чеснок (2-3 зубчика), 1/2 стакана овсяных хлопьев (заранее заварить), тертый кабачок, специи, соль, 1 взбитое яйцо.
Слепить кругленькие котлетки, выложить на противень, в центре каждой котлетки сделать углубление и заполнить начинкой.

Начинка:

• 1 помидор,
• 75-100г. сыра,
• зелень укропа или петрушки, соль, специи по вкусу.

Помидоры нарезать кубиками, сыр тоже порезать кубиками, зелень мелко порубить, все перемешать, слегка посолить и поперчить.

Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и запечь до готовности (где минут 50-60).
Получаются очень красивые, вкусные и сочные котлетки. Попробуйте!