По поводу питания, ведутся нескончаемые споры уже многие тысячелетия. Только стоит человечеству подойти, к какому — либо выводу, как тут же, появляется совершенно противоположное мнение, о пользе, или вреде того, или иного продукта. Но одна проблема, остается до сих пор, не решенной – это как питаться вкусно, полезно и при этом, не набирать лишнего веса, а лучше всего, еще и сбрасывать его. Попробуем разобраться в некоторых, казалось бы, вечных постулатах, касаемых «правильного питания».
1. Питание трехразовое – этот постулат, уже несколько лет, постепенно теряет свои позиции. Такое временное разделение пищи, способствует потере необходимой энергии, увеличению голода, после которого организм сразу добирает излишние калории. А вот четырех-шести разовое питание, дает обратный эффект.
2. Причина диабета – большое количество сладкого. А, на самом деле причина возникновения диабета, кроется совершенно в другом – прекращение естественного процесса выработки инсулина.
3. Источником лишнего веса, является жирная пища. Этот постулат, также сомнителен. Если количество жира не превышает дневной нормы, то это только, во благо здоровью, а вот лишнее количество, это уже подкожный жир. В защиту жира можно сказать, что он необходим нам, точно также как углеводы, и белки.
4. В день надо выпивать два литра чистой воды, это очень спорное утверждение. Ведь мы набираем воду, вместе со всеми продуктами, и точно также её теряем. Так что рассчитать её необходимое количество, практически не возможно. Если вашему организму будет достаточно жидкости, то цвет мочи будет светлым, а если нет, то темным.
5. Углеводы – это одна из причин, накопления лишнего веса, это также не верно. Углеводы – это сложный строительный материал, а также источник энергии. Особенно, это касается сложных углеводов. Продукты, насыщенные углеводами должны составлять, не менее половины, всего объема необходимой пищи.
6. После шести часов вечера — есть нельзя. Это очень категоричное утверждение, — лучше всего, не есть за два или три часа до сна. А если этого не избежать, то лучше ужинать, продуктами, которые легко усваиваются. Проблема заключается в более медленном процессе обмена веществ, который происходит в ночное время – вот откуда берутся подобные ограничения.
Вот такие постулаты, а ныне мифы существуют о питании.