Суп из лосося
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 3/4 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 чашки нарезанного кубиками картофеля
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стакана куриного бульона
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого чёрного перца
- 1 чайная ложка сушёного укропа сорняков
- 2 (480 гр) банки лосося
- 1 (350 гр) банка концентрированного молока (или сливки)
- 1 (450 гр) банка молотой кукурузы
- 220 гр тёртого сыра чеддер
Приготовление:
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, сельдерей, и порошок чеснока, пока лук не станет мягким. Добавьте картофель, морковь, бульон, соль, перец и укроп. Доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите 20 минут. Выключите огонь. Добавьте лосось, кукурузу и сыр. Добавьте сливки или, если считаете калории, молоко.