Как приготовить рисовые тефтели (рецепт)

Ингридиенты:

• Фарш свиной — 0,5 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Рис круглый — 0,5 стакана
  Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 50 мл
• Мука — 2 ст. л.
  Помидоры — 3-4 шт.
• Соль, перец — по вкусу
  Подсолнечное масло — 50 мл
• Специи
• Зелень

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и сварить до полуготовности.
2. Лук порезать кубиками, зелень порубить мелко.
3. В глубокой миске смешать рис и фарш. Выбить яйцо, всыпать перец, соль, зелень, добавить специи, сметану.
4. Фарш выбить руками.
5. Сформировать из фарша небольшие, круглые котлетки.
6. На подсолнечном масле тефтели поджарить с двух сторон.
7. Переложите тефтели со сковороды в казанок.

Приготовим соус. Помидоры перемолоть, 2 ложки муки развести с водой, добавить соль, приправу, ложку сметаны, все перемешать и влить к тефтелям, тушить на маленьком огне 10–15 минут.