Как приготовить сэндвич «Монте-Кристо» (рецепт)

Ингредиенты (на 2 сэндвича):

• Мягкий тостовый хлеб — 4 ломтика
• Горчица — 2 ч. л.
• Ветчина — 4 ломтика нарезки
• Сыр средней твердости — 2 ломтика
• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Все 4 ломтика хлеба смазываем горчицей.
2. На 2 ломтика кладем нарезку.
3. Сверху на нарезку кладем сыр. (В «двухэтажном» варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба).
4. Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба.
5. Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом.
6. Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью.
7. Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30.
8. На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по две минуты с каждой стороны.
9. Переворачиваем сэндвичи аккуратно, двумя лопатками. После переворачивания слегка «придавливаем» сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились.
10. Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку.
11. Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом.