Запеченный картофель с сыром и сливками в духовке (рецепт)

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки размягченного сливочного масла
• 6-7 маленьких картофелин
• 1/2 стакана молока
• 1,5 стакана жирных сливок
• 2 столовых ложки муки
• 3-5 зубчиков чеснока, выдавить
• 1 чайная ложка соли
• перец
• 1,5 стакана тертого сыра
• зеленый лук, мелко порубить

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
3. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания.
4. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель.
5. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут.
6. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут.
7. Прямо перед подачей сверху присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился.
8. Присыпьте зеленым луком и подавайте!